$550
Lomo Curado
CharcuteríaIdeal para: Servir en finas lonjas como aperitivo o protagonista en tablas de charcutería de alta gama, acompañar con pan de masa madre frotado con jitomate fresco y aceite de oliva virgen extra, preparar montaditos y tapas ibéricas, o maridar con vinos tintos crianzas, jerez o finos.
Description
Lomo Curado: Una pieza entera de carne magra de cerdo sometida a un delicado proceso de salazón, adobado con pimentón, ajo y especias, y posteriormente embuchada en tripa para su maduración lenta. Presenta un vistoso color rojo purpúreo con finísimo veteado intramuscular que le aporta jugosidad.
