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Cabrería
Cortes PremiumIdeal para: Una cena elegante, una celebración especial o para consentir a quienes aman los cortes suaves pero exigen el sazón distintivo del hueso a la parrilla.
Prueba el verdadero lujo de la parrilla tradicional. Pide tu Cabrería fresca hoy mismo en Matancillas y lleva tu experiencia gastronómica a un nivel superior.
Description
La Cabrería es, para muchos conocedores, el secreto mejor guardado de la parrilla tradicional mexicana. Proveniente del lomo del res, consiste en el corazón del filete pegado a su hueso central. Esta combinación única logra lo imposible: mantener una carne extraordinariamente suave y magra, mientras que el hueso le transmite una jugosidad y un aroma profundo durante la cocción que eleva el corte a otro nivel.
