$462
Callo de hacha
PescadoIdeal para: Aguachile verde o negro, disfrutado crudo estilo sashimi con soya, limón y chiles serranos, o sellado rápidamente a la plancha con mantequilla y ajo.
Textura sedosa, sofisticación y la máxima frescura marina. Pide tu Callo de Hacha en Matancillas y date un gusto de alta cocina.
Description
Considerado uno de los tesoros más codiciados del mar. Destaca por sus medallones firmes, carnosos y de color blanco perla. Su textura es increíblemente suave y mantecosa, con un sabor sutilmente dulce y fresco que no necesita demasiada preparación para brillar.
