El Tri-Tip es un corte de carne de res de forma triangular que se obtiene de la parte inferior del lomo, cerca de la pierna. Es un clásico desde los años 50 y se caracteriza por su sabor intenso, carne magra y bajo costo.

El Diezmillo Wagyu Kuro es un corte suave con un balance ideal de grasa, lo que lo convierte en una excelente opción para asar. Proviene del área del hombro, ubicada entre las costillas y la columna vertebral.

Su combinación de músculos fibrosos, tejido conectivo y grasa le aporta una textura única y un sabor profundamente rico.

El Rib Eye Wagyu Kuro proviene del lomo del animal, específicamente de la zona del costillar, y es uno de los cortes más apreciados por su intenso marmoleo, ternura y sabor excepcional. Perfecto para realzar su esencia al prepararlo a la parrilla, convirtiéndose en una elección imprescindible para los amantes de la buena carne.

La Arrachera Marinada Wagyu Kuro es una elección premium que destaca por su extraordinaria calidad. Su proceso de marinado realza la ternura, el sabor y la jugosidad, ofreciendo una experiencia única al paladar.

Ideal para disfrutar en su punto perfecto, este corte es versátil: puedes preparar fajitas, tacos o simplemente asarlo a la parrilla para deleitarte con su sabor inigualable.

El New York Wagyu Kuro es mucho más que un simple corte: su fina textura, jugosidad y suavidad, junto con su extraordinario marmoleo, lo posicionan como una opción superior.

Disfruta de su sabor exquisito e inigualable, una carne tierna y jugosa que se destaca como uno de los cortes más selectos del lomo.

La Picaña Wagyu Kuro es un corte conocido por su jugosidad y su sabor excepcional.

Extraída de la parte inferior de la espalda, su característica forma triangular permite obtener piezas que varían entre cortes largos y delgados o cortos y gruesos, ofreciendo versatilidad en cada preparación.

El Short Rib Wagyu Kuro es uno de los cortes más deliciosos de la res, reconocido por su abundante marmoleo que realza su sabor.

Se compone de una pequeña sección del hueso de la costilla, rodeado de carne tierna y jugosa, ideal para preparaciones que resaltan su textura y sabor.

La Molida Premium Wagyu Kuro proviene de ganado 100% criado al aire libre y alimentado de forma natural, sin transgénicos ni hormonas.

Esta carne se destaca por su alto contenido de vitaminas, ácidos grasos, y omegas 3 y 6, ofreciendo una opción más nutritiva y saludable en comparación con la producción industrial.

El Filete Wagyu Kuro es un corte tierno y jugoso, reconocido por su suavidad y sabor delicado.

Proviene de las mejores partes del lomo de la res, lo que le otorga una textura fina y una experiencia gastronómica única. Ideal para asar, sellar o preparar a la parrilla, su carne es perfecta para quienes buscan disfrutar de un corte de alta calidad, lleno de sabor y suavidad en cada bocado.